夏天到了，水果當(dāng)然是必不可少的。吃水果不僅能解饞，還能補(bǔ)充各種維生素，補(bǔ)充水分，而且還對(duì)皮膚特別的好。但是現(xiàn)在市場(chǎng)上的水果琳瑯滿目，種類繁多。怎么挑到新鮮又美味的水果，你真的知道么？下面，欣美農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司就為你介紹一下如何挑選各類水果吧。

      要挑選大小適中的水果，太大的極有可能是激素、膨大劑什么的催的?？傊蟮淖詈貌灰I，無(wú)論是水果還是河里的螃蟹、魚(yú)和蝦！北方賣的南方水果大都是用亂七八糟的東東催熟的，因?yàn)槟戏焦邮炝撕蟛缓眠\(yùn)輸，只能是生的運(yùn)過(guò)來(lái)再加工熟，所以盡量吃本地水果也是一個(gè)方法。一般一聞、二看，三捏。先聞?dòng)袥](méi)有水果應(yīng)該有的香味，也聞聞?dòng)袥](méi)有其它的怪味。二看有沒(méi)有發(fā)黑或者爛的地方。三捏一捏，就不用多說(shuō)了。選水果的原則是顏色好看有光澤的，還要看水果的根部是不是夠凹，有沒(méi)有一個(gè)圈圈，有的話就是母的，母的水果比較甜。

芒果的挑選：

      選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤(rùn)的，不軟不硬的，顏色黃的純正的，香味老遠(yuǎn)就能聞到的，沒(méi)有斑點(diǎn)的（有斑點(diǎn)的是從里面爛掉了），聞香味，挑選大約8分熟的，放一兩天熟透就可以吃了。買熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，應(yīng)該是很清爽的，沒(méi)有出水，同時(shí)皮也不能皺起，那種水份已經(jīng)沒(méi)有了。芒果的汁液有一種成分，對(duì)皮膚不好，所以吃時(shí)最好切成一小塊一小塊的，不要碰到皮膚和嘴唇，這樣就好了。

桔、柚、橙子的挑選：

     “高身橙，扁身柑，光身桔”。橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。挑桔子的話不論品種，中間有個(gè)環(huán)形的是母的，通常都會(huì)比較甜一些，有個(gè)點(diǎn)狀的是公的，沒(méi)有母的甜，挑皮薄有彈性的，早桔汁多味甜，晚桔比較粗糙多筋。柚、桔、橙子要撿沉手的，外皮要撿潤(rùn)滑的像寶寶的皮膚一樣的，粗糙的像麻子臉的別買，不過(guò)冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的，光滑的都不好。買橙子的時(shí)候最好買底部，即“屁股”上面有個(gè)圈的。臍橙呢，就買“屁股”那個(gè)洞是凹下去的比較甜。柚子、蜜柚一般越緊實(shí)越好。手掂感覺(jué)同樣大小的越沉越好。用手按，越硬越好，按不下去的皮薄，皮越薄越好。蜜柚皮越光滑，顏色越均勻、越偏金黃越好。這樣的柚子，果肉水分充足，甜度高，味道也正些。

西瓜、哈密瓜、香瓜的挑選：

挑選西瓜時(shí)，要挑瓜的花紋感覺(jué)像是撐開(kāi)了一樣，尾巴開(kāi)花的地方收口小的，“肚臍眼”凹進(jìn)去的，摸起來(lái)瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的。瓜色比較綠，色澤比較深。用一只手托起，輕輕拍打，聽(tīng)聲音，應(yīng)該感覺(jué)有點(diǎn)空洞，托著的手感覺(jué)微微有震動(dòng)，這個(gè)西瓜是沙瓤的，里面不緊密。如果不熟，就是很死的聲音。挑選白色的甜瓜應(yīng)該選瓜比較小，瓜大頭的部分沒(méi)有臍，但是有一點(diǎn)綠，這種是一棵瓜的第一個(gè)葉子結(jié)的，比較好挑，因?yàn)殚L(zhǎng)的小。還有就是挑有臍的，臍越大的越好，按一下臍的部分較軟的。聞一聞香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜。挑哈密瓜要挑網(wǎng)紋粗且密的，聞到較濃的香氣。買任何瓜的時(shí)候，和瓜秧不連在一起的那頭是凹進(jìn)去的就是熟、好、甜的。

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