南瓜是常見秋季的食物，南瓜的使用方法很多，可炒可蒸還可以做餅、做湯等等。南瓜含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，現(xiàn)在東莞送菜公司帶大家一起來看看南瓜該怎么吃以及南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

        南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。
        黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對(duì)于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。
        以上都是南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么南瓜的食用方法有哪些呢？
1、南瓜湯：
        將南瓜去皮和瓤，洗凈切成小塊，把鍋中加水500毫升，煮熟，加人調(diào)料即可食用。具有降糖止渴的作用，糖尿病患者也可服食。
2、南瓜餅：
        (1)先將南瓜蒸熟。
        (2)再將糯米粉和面粉攪拌均勻，加上蒸熟的南瓜攪勻。
        (3)煎至成金黃色即可食用。
3、蒸南瓜：
        (1)材料：南瓜1半、黃瓜胡蘿卜各1段，南瓜切成塊。
        (2)將切好的南瓜放入盤中，在鍋中蒸10分鐘左右即可。
        (3)將黃瓜和胡蘿卜切絲，放進(jìn)蒸好的南瓜盤中做裝飾，再蒸1分鐘左右即可。
        (4)將糖、水、淀粉放入碗中攪勻，倒入鍋中燒開，均勻的澆在已經(jīng)蒸好的南瓜上即可食用。
        東莞送菜公司告訴大家，南瓜比較容易保存，完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個(gè)月左右，放在冰箱冷藏室則可以保存2-3個(gè)月。如果是切開的南瓜，保存時(shí)需要先去掉瓤，否則容易腐敗、從心部變質(zhì)，用保鮮膜包好，在冰箱冷藏室內(nèi)可以保存一周左右。
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