生鮮蔬菜配送企業(yè)主要面對的客戶群體是市場上需要大批量食材供應(yīng)的事企業(yè)食堂、餐飲公司、學(xué)校醫(yī)院部隊(duì)等，在這里面又屬學(xué)校和部隊(duì)的生鮮蔬菜供應(yīng)量相對較大，今天東莞送菜公司就簡單談?wù)剬W(xué)校方面食材配送的特點(diǎn)。

一、大體量
        毋庸置疑，學(xué)校生鮮配送的體量是很大的，從小學(xué)到大學(xué)，就餐人數(shù)100-10000不等，對于生鮮配送公司來說，既是機(jī)會也是挑戰(zhàn)。學(xué)校食堂訂貨量大，利潤空間相較來說就比較大，這對于生鮮配送企業(yè)的供貨能力提出較高要求。
二、食材安全
        學(xué)生群體的健康一直是社會高度關(guān)注的話題，因此學(xué)校對于食材的安全也尤為重視，尤其在近幾年經(jīng)濟(jì)發(fā)展的背后暴露出來的一系列食品安全問題，在當(dāng)前的市場環(huán)境下，切實(shí)保障食材安全品質(zhì)，才能在學(xué)校的生鮮配送中占據(jù)一定優(yōu)勢。也是食配企業(yè)應(yīng)該做到的。
三、配送效率
        學(xué)校每天的時間基本都是固定好的，面對如此大規(guī)模的用餐群體，學(xué)校食堂必須規(guī)劃好自己的備菜時間，生鮮配送企業(yè)就必須在指定時間將食堂預(yù)定的食材準(zhǔn)時送到，并且能夠及時處理突發(fā)性問題。
        在面對學(xué)校食堂的生鮮食材配送需求的時候，配送企業(yè)一要具備大批量的食材供應(yīng)能力，二要確保食材的新鮮安全，三要準(zhǔn)時保量的將食材送到配送地點(diǎn)，在保證這三大前提的情況下還要提供相關(guān)的資質(zhì)證明以及檢驗(yàn)報告等。
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