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東莞送菜公司淺談蔬菜水果運(yùn)輸途中怎樣保鮮?
發(fā)布時(shí)間:2024-07-29    閱覽次數(shù):213 次  

東莞農(nóng)產(chǎn)品配送公司分享果蔬配送的保鮮方法

        自古以來(lái),果蔬的保鮮技術(shù)也在與時(shí)俱進(jìn)。下面東莞送菜公司分享一下現(xiàn)在果蔬配送的保鮮方法。

        1、裝車(chē)人員在裝貨前,先將貨品和車(chē)廂給預(yù)冷到蔬菜運(yùn)送適宜的溫度,然后再進(jìn)行貨物裝車(chē)。而在卸貨時(shí)要關(guān)閉制冷機(jī)組。在運(yùn)送途中盡量減少開(kāi)關(guān)門(mén)的次數(shù),避免冷量的損耗。
        2、工作人員應(yīng)該知道在冷藏車(chē)裝載貨物時(shí),其堆積的高度不能超過(guò)限載線(xiàn),而且每個(gè)貨物應(yīng)該留有一定的空隙。
        3、蔬菜保鮮在很大程度上能夠說(shuō)是保持水分。蔬菜在采收今后的運(yùn)送期間產(chǎn)生失水現(xiàn)象是不可避免的,因?yàn)樯暮粑x也要耗費(fèi)部分水分,由于種種原因形成的水分蒸發(fā),控制運(yùn)送中生果失水的主要辦法是:
        (1)配送的過(guò)程中避免有空氣有貨物周?chē)鲃?dòng)。
        空氣在貨物周?chē)幕顒?dòng)是影響失水速度的一個(gè)重要因素,空氣在蔬果的表面活動(dòng)得越快,那么蔬果的失水速度就會(huì)越快,然而這一點(diǎn)與加強(qiáng)空氣運(yùn)動(dòng)避免聚熱的要求又相沖突,這種情況下就需要基本些折中的安排,折中安排就需要根據(jù)每個(gè)產(chǎn)品容易萎蔫的程度來(lái)定。
     (2)包裝封裝的密集度決定包裝下降失水速率的程度。
        聚乙烯薄膜等與紙板和纖維板比較,前者水蒸氣通過(guò)的比率比較低??墒侵灰屑埾浠蚣埓b,同無(wú)包裝的散裝產(chǎn)品比較,也能大削減失水量。因而,對(duì)于長(zhǎng)途運(yùn)送的產(chǎn)品必定要有適宜的包裝,以避免失水。
        深圳市欣美農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司秉承“客戶(hù)至上,方便萬(wàn)家”的服務(wù)宗旨。集蔬菜、瓜果、肉食、魚(yú)類(lèi)、海鮮、凍品、副食品、調(diào)味品為一體的專(zhuān)業(yè)化配送工廠、學(xué)校、酒樓、等單位。公司與惠州、坪山蔬菜基地建立穩(wěn)定的長(zhǎng)期合作關(guān)系,保證提供新鮮無(wú)公害蔬菜瓜果。肉類(lèi)均來(lái)至市政府所指定的肉聯(lián)廠,經(jīng)衛(wèi)生部門(mén)的檢疫,讓客戶(hù)吃上放心肉,讓私宰豬遠(yuǎn)離市場(chǎng)。我們所有的糧油、調(diào)料均是正規(guī)廠家的長(zhǎng)期供應(yīng)。真正的做到讓客戶(hù)實(shí)現(xiàn):薄利多銷(xiāo),物美價(jià)廉。如有任何問(wèn)題,詳情請(qǐng)登陸欣美農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司官方網(wǎng)站:huyashuju.cn,客服為您在線(xiàn)解答您的疑問(wèn)。
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