新鮮蔬菜是平衡膳食的重要組成部分，東莞送菜公司建議糖尿病患者一般每日至少要攝入400克的蔬菜，以便更好的控制血糖。春季，大量的青菜正新鮮上市，“糖友”們不妨趁著青菜鮮嫩多選擇幾種來吃。

 

        空心菜：植物胰島素?空心菜，因其含胰島素樣成分被稱為植物胰島素，較適合糖尿病患者經(jīng)常食用，常吃還可以增進食欲?？招牟烁缓扇苄陨攀忱w維，能促進腸蠕動、通便解毒的作用，因此有預防腸道腫瘤的功能，有口臭、便秘者宜多食、常食。但脾虛泄瀉者不可多食。

 

        蒜蓉空心菜好吃又簡單,將拍碎的蒜頭放到熱油中爆鍋后，放入切成長條的空心菜，急火快炒至空心菜略塌軟，加入少許鹽出鍋即可?？招牟撕c較高，其本身就略帶咸味，不宜再加入過多鹽分，對于有水腫或者高血壓患者盡量少放鹽。

 

        菠菜：富含參與血糖代謝的鉻元素?富含參與血糖代謝的鉻元素 菠菜富含鉻元素，而鉻元素為人體血糖代謝中的關鍵因子，因此食用菠菜可刺激胰腺分泌胰島素，而且菠菜富含膳食纖維能夠幫助消化又能促進腸道蠕動，對慢性胰腺炎、便秘、肛裂、痔瘡出血者，可常吃多食。但菠菜所含的草酸可與鈣結合形成草酸鈣結晶，食用菠菜時應該先焯一下，腎炎和腎結石等病癥者不宜多食，脾虛泄瀉者亦不宜多食。

 

        菠菜炒蝦仁不僅健康還好吃, 鮮蝦仁洗凈晾干加入少許鹽、蛋清、料酒腌好后，將蝦仁炒至九成熟時盛出，然后炒香蔥姜蒜再將焯過水的菠菜下鍋，菠菜變色后把蝦仁倒回鍋中，加入少許鹽、雞精和胡椒粉，翻炒均勻就可出鍋了。

 

        芹菜：利尿又消腫?大家都知道高血壓患者都吃一些芹菜很好，其實芹菜也非常適合糖尿病患者，芹菜除了含有酸性的降壓成分外，還含有利尿的有效成分，可消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫，治療糖尿病。而且它是高纖維食物，經(jīng)腸內(nèi)消化作用后能產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)酯的抗氧化劑。但脾胃虛寒、腸滑不固及血壓偏低者應少吃。

 

        鮮核桃炒西芹對糖尿病患者很不錯，將鮮核桃去皮和褐色膜，紅椒切絲，芹菜洗凈去外皮后，斜切成段，鍋內(nèi)放油放蔥末爆香，將芹菜放入鍋中翻炒至熟，然后放入核桃和紅椒絲略作翻炒，加入適量的鹽炒勻后出鍋。

 

 

        以上就是東莞送菜公司為您分享的內(nèi)容，而且不管是什么時候都應該多吃蔬菜比較好，希望上文的信息對您有幫助。如需咨詢更多的蔬菜知識以及全方位的蔬菜配送的請詳情關注深圳市欣美蔬菜配送有限公司網(wǎng)站：huyashuju.cn/。欣美蔬菜配送秉承“客戶至上，方便萬家”的服務宗旨。集蔬菜、瓜果、肉食、魚類、海鮮、凍品、副食品、調(diào)味品為一體的專業(yè)化配送工廠、學校、酒樓、等單位。