有的市民有偏愛吃米飯的習(xí)慣，而有的地域主食都是米飯，由此可見，大米作為一種谷物，在我們生活中扮演者非常重要的角色。市場上那么多的大米品牌，大米品種，究竟買哪種好呢？欣美農(nóng)副產(chǎn)品配送教你選好健康優(yōu)質(zhì)米！
　　俗話說，出門七件事，柴米油鹽醬醋茶。這米是我們?nèi)粘Ｉ钭畈荒苋鄙俚臇|西。可是，現(xiàn)在大米讓大家有點(diǎn)“陌生”了。由于大米是家家必備的一種谷物糧食，具有不耐儲藏，極易陳化的特點(diǎn)，稍微不注意所購買的大米可能就是陳舊的大米，在后感上面就會比較差。
　　欣美教你如何購買優(yōu)質(zhì)大米
　　1.看
　　新標(biāo)準(zhǔn)雙城有機(jī)大米外觀色澤玉白、晶瑩惕透；拋光米顏色鮮亮，通透性好；陳米顏色偏黃，
　　2.聞
　　新鮮的雙城有機(jī)大米有一股稻草的清香味，拋光加工精度越高味道就越淡，陳米有一種捂過的陳味，礦物油米會有一股淡淡的油腥味，而陳化米因長期儲存需用化學(xué)藥劑進(jìn)行防潮防霉處理，聞起來有淡淡的化學(xué)藥劑味道。
　　3.抓
　　抓一把雙城有機(jī)大米輕輕地撮一撮，新米有一點(diǎn)發(fā)澀，拋光米比較滑，用礦物油拋光的米還會有種油膩的感覺；用熱水浸泡礦物油米一段時(shí)間，再用手抓就會有比較明顯的油膩感，嚴(yán)重的還會有油花出現(xiàn)。
　　4.嘗
　　取幾粒雙城有機(jī)大米放到嘴里，標(biāo)準(zhǔn)米表層有富含淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素的谷皮層和胚層，感覺有淡淡的甜味，拋光米加工精度越高，表面的谷皮層和胚層越少，甜味也就越淡，營養(yǎng)自然相對單一。
　　大家可以嘗試購買一些糙米來食用，糙米，是指僅脫殼后沒有經(jīng)過精磨的大米，口感粗糙但營養(yǎng)價(jià)值更高，真空小包裝的更利于糙米的質(zhì)量保證。
　　糙米的天然米香味更要濃郁，且淘洗時(shí)水質(zhì)一般不會發(fā)白發(fā)渾，說明營養(yǎng)物質(zhì)損失較少，當(dāng)然同種儲存條件，糙米比精制米更容易生蟲、變質(zhì)（說明米蟲更喜歡這種營養(yǎng)豐富的米哦）。

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